Cinnamomum Zeylanicum is een inheemse boom uit Sri Lanka die de hoogste kwaliteit pure kaneel produceert.

 Sri Lanka is 's werelds grootste producent en exporteur van pure kaneel naar de wereld en pure Ceylon-kaneelleveranciers uit Sri Lanka claimen 90% van het wereldwijde marktaandeel.

 Kaneel geteeld en geproduceerd in Sri Lanka heeft een lange reputatie verworven op de internationale markt vanwege zijn unieke kwaliteit, kleur, smaak en aroma.

 Met toenemende bezorgdheid over gezondheidsrisico's die samenhangen met synthetische smaakstoffen in de voedingsindustrie, is er wereldwijd een toenemende voorkeur voor natuurlijke smaakstoffen. Kaneel wordt gebruikt als voedselingrediënt in bakkerijproducten, Aziatische voedingsmiddelen en thee vanwege zijn kenmerkende smaak en aroma.